3 maggio 2011

panini in cocotte ai 4 gusti

ovvero pan di zucchine, pan di noci, pane e cipolle e pane ai peperoni.
con questa semplice ricetta partecipo al contest di Le ricette dell'amore vero, "cosa sforno oggi?".


INGREDIENTI:

300 gr. di farina di manitoba
1 bicchiere di acqua
1 bustina di lievito di birra secco
1/2 zucchina
1/2 cipolla bianca
1/2 peperone
1 manciata di noci tritate grossolanamente
sale
olio evo

impastate la farina con l'acqua nella quale avrete fatto sciogliere il lievito. aggiustate di sale, formate una palla, crociate e fate lievitare per mezz'ora.
tritate separatamente nel mixer la cipolla, la zucchina e il peperone.
riprendete l'impasto e formate 4 panetti; impastate ognuno con i 4 ingredienti tritati e aiutatevi con della farina per togliere l'acqua in eccesso creata dalle verdure.
ungete le cocottine e ponete i panetti, spennellate la superficie con un goccio di olio buono.
ponete in forno già caldo a 180° per almeno 30 minuti.


6 commenti:

  1. che spettacolo!!!! uno più buono e bello dell'altro :-)

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  2. ma che belli questi panini, e che belle le cocotte! ti auguro di vincere!

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  3. Che belli e sfiziosi questi panini....!!!che carine le cocotte..!!


    ciao

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  4. La ricetta va benissimo, ora devi inserire i due banner con relativo link e iscriverti al blog! Fammi sapere, baci! :)

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  5. Deliziosi, uno più dell'altro, li assaggeremmo tutti, nessuno escluso!
    Bacioni da Sabrina&Luca

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